酒店業(yè)一直存在著數(shù)據(jù)分散、人員冗余、流程龐雜、成本高昂等問(wèn)題。相比而言,智慧酒店有許多優(yōu)勢(shì)。
近年來(lái),隨著科技進(jìn)步和消費(fèi)升級(jí),消費(fèi)者對(duì)科技化、體驗(yàn)化、場(chǎng)景化和定制化的酒店產(chǎn)品需求日趨強(qiáng)烈,“智慧酒店”日益得到重視。尤其在2018年,萬(wàn)豪、洲際、香格里拉、君瀾、華住、錦江、如家等酒店集團(tuán)都在智慧酒店方面推出了新舉措;騰訊、阿里、萬(wàn)達(dá)、蘇寧等商業(yè)巨頭依靠資本和科技的力量,相繼涌入智慧酒店領(lǐng)域。
智慧酒店成為繼“智慧城市”之后的又一風(fēng)口。根據(jù)原國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)主要城市的酒店客房智能化改造市場(chǎng)超過(guò)1000億元,且每年酒店數(shù)量還有20%左右的增長(zhǎng),未來(lái)酒店業(yè)智能系統(tǒng)應(yīng)用前景非常廣闊。
1. 科技和服務(wù)兩相融合,鍛造品質(zhì)。智慧酒店科技為表、服務(wù)為里,表里合一才是真“智慧”??萍际且?,服務(wù)是導(dǎo)向,兩者相輔相成,缺一不可。智慧酒店建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿都是提升服務(wù)水平、提升酒店管理能力,而不是盲目堆砌高科技,讓整個(gè)酒店“看上去”更智慧一些。要不斷豐富智慧酒店服務(wù)的內(nèi)涵和外延,用智慧服務(wù)為科技注入“溫度”和“質(zhì)感”,讓科技活起來(lái);要深度挖掘顧客的行為習(xí)慣,洞悉顧客心意并轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)潔的服務(wù),把智慧服務(wù)滲透到智慧酒店建設(shè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中。只有把這些技術(shù)上的創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為更人性化、更溫馨的面對(duì)面服務(wù),避免“科技進(jìn)化、品質(zhì)退化”,才能使智慧酒店保持生命力。
2. 定位和整合兩端并重。首先,找準(zhǔn)定位。智慧酒店建設(shè)的首要工作就是找準(zhǔn)定位,要充分考量酒店自身的投資能力、對(duì)回報(bào)的敏感程度、客戶消費(fèi)能力等多種因素,揚(yáng)長(zhǎng)避短,著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),做好差異化戰(zhàn)略規(guī)劃。要面向“千禧一代”和“新中產(chǎn)”等新興群體,打造獨(dú)特社群,爭(zhēng)奪C端流量,提高用戶黏性,實(shí)現(xiàn)個(gè)性化發(fā)展。其次,加強(qiáng)整合。加強(qiáng)對(duì)系統(tǒng)的有效整合,充分實(shí)現(xiàn)各系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通,整合有效資源,為一線服務(wù)提供支持。尤其要做好移動(dòng)端客戶信息、酒店P(guān)MS(酒店管理系統(tǒng))內(nèi)客戶信息以及CRM(客戶關(guān)系管理)系統(tǒng)中收集的客戶信息三者的有效對(duì)接,注重?cái)?shù)據(jù)的深度挖掘和使用,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)價(jià)值。
3. 資金投入和人才建設(shè)兩輪驅(qū)動(dòng),持續(xù)發(fā)展。首先,要做好資金投入。智慧酒店建設(shè),前瞻性的資金投入必不可少,酒店要算好當(dāng)前賬,更要算好長(zhǎng)遠(yuǎn)賬。在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā),“好鋼用在刀刃上”,圍繞酒店特色做好資金的投放和效益監(jiān)測(cè),實(shí)現(xiàn)資金管理效益。
其次,注重人才建設(shè)。人才建設(shè)是智慧酒店持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。智慧酒店建設(shè)是一個(gè)典型的跨學(xué)科、交叉領(lǐng)域,需要從業(yè)人員既有酒店管理和服務(wù)的相關(guān)知識(shí),熟悉自身酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理運(yùn)作,又能掌握和運(yùn)用相應(yīng)的信息技術(shù)、掌握大數(shù)據(jù)方面的知識(shí)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,智慧酒店不能依賴(lài)于購(gòu)買(mǎi)第三方服務(wù),而應(yīng)走出一條獨(dú)特的自主培養(yǎng)人才之路,實(shí)現(xiàn)“內(nèi)生式發(fā)展”。要著眼于培養(yǎng)復(fù)合型人才,制定有針對(duì)性的人才培養(yǎng)計(jì)劃,編制符合自身建設(shè)和發(fā)展實(shí)際的教程,使員工充分掌握相關(guān)知識(shí),不斷完善智慧管理與服務(wù)體系,推動(dòng)智慧酒店持續(xù)發(fā)展。